って、移住して3年、、、今まで知らなかったです。 シロウオ踊り食いの食べ方 水を張った鉢やお皿にシロウオが泳いでいます。それをざるや網銚子ですくい、酢醤油の入ったお皿に移します。お皿に入ったシロウオを、胃の中に流し込むようにして食べ… いさざとは、白魚（シロウオ、ハゼ科の小魚、5～6cm）のこと。 いさざは、食通には踊り食いが有名ですが、春告魚とも言われ、春の訪れとともに、産卵のため能登の河川を遡上してきます。 イサザの踊り食いを食べたことはありますか？イサザの旬になると生きたまま食べる事ができます。イサザの旬はいつなのでしょうか？今回は、イサザの旬や食べられる場所を紹介します。そして、イサザの踊り食い以外の料理の仕方も紹介します！ イサザってどんな魚？ 活車海老が食べたい！ ふるさと納税で長崎県有明海産の活車海老が届きました。 さっそく届いたその日に食べなきゃと付いてたレシピを参考に、踊り食い・塩焼き・天ぷらの3品を作って食べてみました。 甘い・プリプリ・美味しい(*´ω`*) ご覧のとおり、生きてます。 夏に向けて旬を迎える「イサキ」は、刺身や塩焼き、揚げ物など、いろんな調理法でおいしく食べられます。淡白な味でいろいろな食材と組み合わせやすく、バリエーションも豊富です。今回は、イサキの持ち味を生かした人気のレシピを20選ご紹介します！

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