鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらアンコウを入れ、表面が白っぽくなったら、冷水に入れます。 ボールに調味料とアンコウを入れ、冷蔵庫で1時間くらい浸けておきます。 4.引き続き、あんこうのお腹を切り裂いていく為、横のヒレ（両ヒレ）を切断します。 もくもくとヒレを切り外しにかかりますが、皮が弾力があってドコから包丁を入れてよいのかを迷いましたが、骨を触った感じで判断してます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「あんこうのから揚げ」のレシピページです。あんこうはから揚げがおいしいって聞いたんで見つけたら試してみて。あんこうのから揚げ。あんこう,塩,醤油,酒,生姜すりおろし,★小麦粉,★片栗粉,揚げ油 あんこう唐揚げ(骨付き)が鮮魚ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 よく揚げてやると骨も尾も食べられます。 油切りにのせて、できるだけ余分な油を落としてから盛ります。 天紙があれば皿に敷いてその上にカレイを盛る。 大根おろし（又はモミジオロシ）、素揚げの獅子唐、レモンなどを添えて 料理詳しい方、アンコウの唐揚げって、二度揚げ三度揚げで骨も全部食えるようにならないの？カレイの唐揚げみたいに。 ぷりっふわっとしたアンコウの身を犠牲にしても骨が食べたい？両立は出来ないで …


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